CV of Chef boulanger / Boulanger chef boulanger , looking for a job of boulanger chef boulanger / patissiers.enligne-hu.com

Current industry: Boulangerie artisanale

Size of the company: 1-5 employees

Current position: Chef boulanger

Number of years spent at this position: 1-2 years

Number of persons you managed: 1-5 persons

Annual salary: 20400.00 EUR

Total working experience: 11 to 15 years

Availability: 3-months notice

Positions: boulanger chef boulanger, ,

Industry: boulanger patisserie, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract

Desired working time: Full-time, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 30000.00 / 0.00 EUR

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : -2

Last diploma : cap boulangerie et patisserie

Current educational level : -2

Other training courses :

Geographical mobility: Country : Germany, , Australia, Austria, Belgium, Canada, China, Spain, United States, France, Grenada, Greece, Hong Kong, Hungary, Ireland, Iceland, Italy, Japan, Luxembourg, Monaco, Norway, Netherlands, Poland, Russia, Sweden, Switzerland, Taiwan, Tunisia, United Kingdom

Known Tools / Software/ Methods tous les outils pour la production levain, four à l'ancienne, tous les fours petrissage machine et main

HGV, LGV, special vehicles licences b

Languages English : Intermediate

Mr. Lu... G...

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33540 Blasimon
France

FORMATION

2000/2002 Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) pâtissier au Centre de Formation des
Apprentis (CFA) de Niort (79)


1998/2000 Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) boulanger au Centre de Formation des
Apprentis de La Rochelle (17)


EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2010 CDI boulangerie Mie et Merlot St Emilion (33) : chef boulanger, fabrication de l’ensemble de la depuis janvier production, supervision et formation des apprentis et des ouvriers, passage des commandes aux fournisseurs, conduite du four.
2009
nov./décembre Interim boulangerie Dupuch à Gradignan (33)
Autre projet en boulangerie


2006 à 2008 CDI en boulangerie chez Mr Capron Noël à Bordeaux (33) : fabrication de l’ensemble de la
avril/ juillet production, supervision des apprentis, passage des commandes aux fournisseurs, conduite du four.


2005 CDD gondolier dans le centre Leclerc de Surgères (17) : mise en place des produits, gestion des stocks.


Août/octobre 2004 CDD boulanger dans le centre Leclerc de Surgères (17) : fabrication de l’ensemble de la
production, mise en rayon, emballage des produits.


2003/2004 CDD chef pâtissier chez Mr Buret Pierre à St Savinien (17) : fabrication de l’ensemble de la production, supervision des apprentis, passage des commandes aux fournisseurs, conduite du four.


Juin/août 2003 CDD boulanger chez Mr Noger à Frichebois (17) : conduite du four à l’ancienne, fabrication des produits, gérance des stocks, commandes aux fournisseurs.


2000/2002 Apprenti pâtissier chez Mr Merlet à Niort (79) : apprentissage des fabrications de base, manipulation des appareils de fabrication et de cuisson, réalisation des produits : du traitement de la matière première au produit fini.


1998/2000 Apprenti boulanger chez Mr Buret Pierre à Loulay (17) : fabrication de la production en pains, viennoiseries, pains spéciaux, conduite du four, entretien du matériel.


DOMAINES DE COMPÉTENCES


 Fabriquer et cuire le pain (pains spéciaux), la viennoiserie et la pâtisserie.
 Travailler sur un four à l’ancienne.
 Gérer les stocks et commander aux fournisseurs.
 Encadrer une équipe.
 Mettre en rayon.


PROJETS


 Passer mon BP


LOISIRS


 Lecture


DIVERS


 Permis B
 Marié, 2 enfants

Mr. Lu... G...

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33540 Blasimon
France

Emploi de boulanger chef boulanger pâtissier

Actuellement en poste, je suis à la recherche d'un nouveau challenge plus attractif.Mon expérience de 12 ans est très variée, je sais travailler aussi bien seul que dans une équipe. Je peux former les équipes. Je m'adapte à toute les situations.Je recherche un emploi motivant où je pourrai mettre mon savoir faire et mes compétences au service de l'entreprise où je travailleraiJe suis disponible après un préavis auprès de mon patron actuel.Offre très sérieuse.

Mr. Lu... G